阿輝日記

這次主題跟晚餐好像沒有太多的關聯不過身為一個三餐都可以只吃早餐的男人，這點是沒毛病的，嘿嘿…(其實是家裡還剩下很多麵粉沒用到)

今天來分享蛋餅皮的作法，相信大家家裡一定都有雞蛋與蛋餅口味的配料，培根、火腿或是鮪魚罐頭之類的，但是想吃蛋餅的時候，偏偏就是沒有皮可以用，而手工蛋餅皮其實可以用家裡常見的材料做出來，而且做出來的皮都會比外面賣的冷凍蛋餅皮好吃100倍呢!

曾經在一間餐廳打工，每每到了下班時間，師傅都會做一手好菜給員工吃，這是這間餐廳的例行公事，最讓我難忘的就是師父的南瓜濃湯，雖然師傅是做中餐，但是曾經在美國待過的他，對西餐也很是拿手。

今天決定試試看這道湯品，順邊分享給大家我的作法，算是緬懷過去的打工時光

相信在南港、松山工作居住的人應該對這間位在捷運後山埤站附近的牛排店相當熟悉，沒錯!今天要介紹就是每次去吃都會排隊的”無名牛排”。

經過同事介紹才知道有這麼厲害的一家餐廳，不僅價錢平價，每一道料理都非常美味，絕對是吃一次就會上癮的那種，雖然是全程自助式、店面有點小，除了上述這兩點小缺點，其他方面幾乎無懈可擊，由此可知這家店多厲害。

前幾天到costco採買牛奶，正愁可以用來做甚麼料理突然靈光一閃可以來做百搭的白醬sauce，於是到全聯把剩下的材料買齊，順便來試做義大利麵。

為了之後省下時間，於是把白醬跟義大利麵分開做，所以今天會分兩個部份分享，這次還真的是第一次嘗試，所以比例上我也是看感覺，不過只要白醬做的OK，大概就先成功50%了吧

現在疫情漸漸舒緩許多，許多病例都順利康復，政策上也漸漸考慮放鬆，倒是現在紓困金依然吵得沸沸揚揚的，祝福台灣能夠完全擺脫武漢肺炎的災難，大家也能夠順利申請到補助金，生活早日回到正軌。